如何做麻薯月饼(这样做的麻薯月饼最好吃)
1、先将糯米粉和水混合拌匀 。
2、再将1放入蒸笼 , 以大火蒸熟(约40分钟) , 待用 。
3、然后将绵白糖、麦芽糖和水放在锅中 。
4、将3加入煮开 , 待用 。
5、再将2加入4中 , 搅拌均匀即为皮 。
6、将饼皮和紫薯松子馅分别分割成20g、35g一个 。
7、用皮包住紫薯松子馅 , 接口收紧 。
【如何做麻薯月饼(这样做的麻薯月饼最好吃)】
8、最后用模具压印成型 , 脱模即可 。
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