西柚煮茶的方法(具体怎么煮)
1、西柚一定要先清洗干净 , 用果盐搓洗去除表面的果蜡和农药!
【西柚煮茶的方法(具体怎么煮)】
2、用刀把西柚皮开割开(多分几瓣 , 刮皮轻松点)取下去除白色的部分(尽量去除干净 , 因为带着白色部分有些苦!) 。
3、将薄薄的黄色的西柚皮切细丝 , 泡在淡盐水中2小时 , 去去苦味儿 。把果肉分成小块掰碎 。
4、锅中加入凉水 , 放西柚皮 , 加一半量的冰糖 , 小火熬制皮成透明状 , 再加入果肉和剩余冰糖一起小火熬煮 , 大约要1.5-2个小时 , 最后熬到几乎没有水 , 呈现果酱状就可以关火了(熬到水不多的时候开始要注意不停搅拌 , 否则会粘底的) 。
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