豆皮怎么挑选（干豆腐皮要怎么挑选）
【豆皮怎么挑选（干豆腐皮要怎么挑选）】
1、看外观 。好的干豆腐皮，迎着光线，能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织；质量差的则看不出 。还可以看干豆腐皮的断面（散装的也可折断再观察），呈现蜂窝状空心的质量较好 。
2、观色泽 。干豆腐皮以色泽麦黄、略有光泽的为佳 。质量较差的干豆腐皮颜色多成呈灰黄色，黄褐色，色彩较暗 。有些干豆腐皮，还可能色彩不均匀，深浅不一，属劣质产品 。
3、闻气味 。干豆腐皮由黄豆制成，闻起来有豆香味 。没有气味的干豆腐皮，质量稍差 。如果有其他气味，如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了 。
4、用水泡 。买回家的干豆腐皮，可以先掰一小段在水中浸泡 。泡过的水呈淡黄色且不浑浊的，质量较好 。好干豆腐皮用温水泡过后，轻拉有一定韧性，且能撕成一丝丝的 。
推荐阅读
- 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
- 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
- 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
- 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
- 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）
- 炒干贝简单做法（怎么做炒干贝）
- 卤鸭郡怎么拌好吃（怎样凉拌卤鸭郡）
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）