果汁牛腩(果汁牛腩怎么做)
1、材料:牛腩600克 , 胡萝卜1根 , 马铃薯2个 , 苹果1个 , 柳丁3个 , 番茄1个 , 姜2片 , 香菜2棵 。调味料:料酒1大匙 , 盐半大匙;水淀粉少许 。
2、牛腩切丁 , 氽烫除血水后 , 冲净 , 另用料酒1大匙及清水炖煮 , 并加入去皮、切丁的胡萝卜、马铃薯、苹果、柳丁及姜片同烧;
3、中途不时翻搅 , 直到牛腩软烂 , 加入去皮、切丁、去籽的番茄同烧 , 待所有水果软化时加盐调味;
【果汁牛腩(果汁牛腩怎么做)】
4、淋少许水淀粉勾薄芡 , 使汤汁微呈黏稠状 , 即可关火盛出 , 撒少许香菜末食用 。
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