关东煮的汤怎么做（这样做的汤最鲜）
1、将昆布（35克）、水（1800毫升）放入锅中 ， 开火加热至开始出现气泡 ， 调至小火 ， 保持这个温度 ， 煮20分钟 。
2、捞出昆布 ， 大火煮沸 ， 将浮沫捞走 。然后调小火 ， 让其保温 ， 但不要沸腾 。
3、加入木鱼花 ， 捞出浮沫 。
4、浮沫捞干净后 ， 离火 ， 静置15分钟 。
【关东煮的汤怎么做（这样做的汤最鲜）】
5、用厨房纸巾垫在滤网上 ， 过滤汤汁 ， 即可 。
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