姜炒鸭制作方法(姜炒鸭制作方法介绍)
1、将鸭肉洗净 , 再剁成小块 。
2、将尖椒和红辣椒切成小块 , 姜片和葱段分别切好 。
3、热锅热油 , 再将姜片放入锅中炒香 。将切好的鸭肉倒进锅中 , 翻炒两分钟 , 看到鸭肉肉色发白即可 。
4、将料酒 , 生抽和蚝油放入 , 翻炒均匀后将锅盖盖好 。小火焖大概5分钟 。
【姜炒鸭制作方法(姜炒鸭制作方法介绍)】
5、根据个人口味将胡椒粉 , 盐 , 葱段 , 尖椒和红辣椒加入 , 翻炒均匀即可 。
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