鲜冻虾怎么做才好吃（鲜冻虾做法）
1、准备冰冻大虾300克 ， 食用油100克 ， 生姜5片 ， 鸡蛋1只 ， 淀粉10克 ， 面包糠50克 。
2、冰冻大虾300克 ， 放在水里解冻一下 ， 洗净 ， 用牙签去掉泥肠 。
3、腌制大虾：将虾放于盆子内 ， 放入生姜、香葱、淀粉、盐 ， 腌制30分钟 。
4、准备面包糠、鸡蛋清各1份 。
5、铁锅用微火烧热 ， 然后倒入100克食用油 ， 放几片生姜 ， 使油不会飞溅出来 。
6、将虾先沾满鸡蛋清 ， 再面包糠 。
7、入锅油炸 ， 注意要用微火 ， 心不能太急 ， 太急会炸焦 。
【鲜冻虾怎么做才好吃（鲜冻虾做法）】
8、一只熟了 ， 用筷子取出 ， 再放另外一只 ， 直至全部炸熟 。
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