烹饪方式|夏天排骨别红烧，蒸一蒸无油烟更健康，鲜香滑嫩，多吃也不上火
文章插图
排骨在美食烹饪中也算一款极品食材了，因为有太多种烹饪方式会让你吃到极度满意。今天我们就用排骨来做一款好吃又管饱的美食，用芋头搭配排骨，口感更加粉嫩解馋。里面再添加点豆豉，会让口感更加丰富多元，不但好看，而且非常好吃哦！
文章插图
芋头排骨采用“蒸”的方式，烹饪方式更健康，口感也更加地道，端上桌瞬间就会被它的扑鼻香味所深深吸引。排骨肉质更加软烂爽口，芋头也更加清香诱人，这款菜品的搭配可以说是绝配哦！
文章插图
夏天排骨别红烧，蒸一蒸无油烟更健康，鲜香滑嫩，多吃也不上火！每次做上一大锅，全家人都会吃得非常开心。超赞的懒人美食，食材特别解馋，烹饪方式营养健康，夏天吃最棒了，你也赶紧来品尝一下吧。【芋头蒸排骨】制作配料：2斤排骨、半个芋头、2勺豆豉、1勺料酒、1勺半生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺淀粉、1勺食用油、胡椒粉、盐、生姜、大蒜、小葱、枸杞制作方法：1、准备2斤排骨；
文章插图
2、准备2斤排骨，加入清水清洗干净，然后浸泡20分钟左右，期间多换几次清水，直到排骨变得发白；
文章插图
3、准备2勺豆豉，放在锅里炒出香味，盛出备用；
文章插图
4、排骨捞出来沥干水分，放在大碗中，加入1勺料酒、1勺半生抽、半勺老抽、1勺蚝油、胡椒粉、盐、抓拌均匀、再加点姜丝去腥，2勺淀粉、抓拌均匀、盖上盖子，冰箱冷藏腌渍。再把豆豉和蒜末加在排骨里，加一勺食用油，拌均匀就可以了；
文章插图
5、准备半个芋头切成小块，铺在碗底；
文章插图
6、再把腌好的排骨摆放上去，稍微整理一下，隔水上锅蒸，大约蒸45分钟左右；
文章插图
7、出锅之后撒点葱花和枸杞，我们的芋头蒸排骨就做好了；
文章插图
8、好看好吃特别解馋，排骨软嫩入味，芋头泡在汤汁里软糯又好吃，千万别错过！
文章插图
有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！
推荐阅读
- 包菜|手撕包菜炒五花肉
- 丸子|四喜丸子
- 烤箱|空气炸锅会致癌？是智商税吗？无油烹饪更健康？是时候知道真相了......
- 美味|（冬日）美味烹饪指南—自制面筋
- 烹饪|（冬日）美味烹饪指南—香辣肉丝
- 调味料|内酯豆腐和咖喱一起烹饪，嫩滑可口，下饭解馋，家人都爱吃
- 大烩菜|山西大烩菜就是香，详细分享烹饪教程，简单接地气，肉香菜香！
- 辣椒面|老妈创新方式拍黄瓜，做了1大盘，上桌2分钟吃了个精光
- 油炸食品|香蕉烹饪新方法，外脆里软，一次5根都不够吃
- 潮汕|吃牛专家潮汕人都自叹不如的食牛方式，你又了解多少？