金箔|太妃棒棒糖

文章插图
简单易上手的糖糖，又能诱惑孩子，又能消耗打开了的淡奶油，何乐而不为呢～
By 希葩提娅【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

文章插图
1、棒棒糖模具内填入食用金箔，放入纸棒，备用

文章插图
2、把淡奶油、白砂糖、盐和蜂蜜都放入锅内

文章插图
3、小火边搅拌边熬煮

文章插图
【金箔|太妃棒棒糖】4、熬煮的同时可借助温度计测温，这是107度的样子

文章插图
5、113.5度

文章插图
6、待到温度升至115度左右时，加入黄油

文章插图
7、继续边搅拌边加热，119度了

文章插图
8、123度

文章插图
9、128度，关火（我这次做的是软糖，所以熬到128度即可，如果想硬点可以熬到145到150度间，这样的口感是脆的）

文章插图
10、趁热倒入模具内，表面用刮刀刮平，待冷却后脱模即可

文章插图
11、剩下的图省事我直接倒入大模具内（记得铺油纸）

文章插图
12、成品～

文章插图
13、成品～

文章插图
14、其他的切小块即可～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！