挖竹笋技巧（挖竹笋有什么技巧）
1、挖笋需要先看竹叶颜色的状况 ， 然后沿着竹子的路径找竹笋 ， 其次观察竹笋的方向 ， 判断一下哪边的树叶相对比较密集一点就朝那边挖 ， 最后在挖笋时从竹笋两边挖才不会损伤竹笋 。
2、下雨过后 ， 春笋会很快冒尖 ， 所以你要选择雨后再去找笋 ， 本来笋尖都在地底下 ， 用肉眼去寻找是一件很困难的事 ， 没有几十年的经验 ， 很难挖到好笋 ， 但是一旦雨后冒尖 ， 那么他周围的泥土会变得松软不少 ， 如此明显的特征 ， 这样也易于我们寻找 。不过在雨后上山寻笋 ， 还是要特别注意安全的 ， 毕竟雨天路滑 ， 山路难行一定要小心 。
【挖竹笋技巧（挖竹笋有什么技巧）】
3、不能选那种特别老的竹林 ， 也不能选新竹林 ， 最好看着有2—4年份的竹林最佳 ， 这种地方的产量最高 。而且你还不能选择长的太茂密的竹林 ， 因为这种竹林一看就是前两年长的太猛 ， 竹笋的质量和产量都不会太好 。
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