猪肉|美食推荐：萝卜焖排骨，鱼味猪肉，豆腐泡炒肉，芹菜炒鱿鱼的做法
过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！萝卜焖排骨
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配料：适量白萝卜，适量的排骨，冰糖，肉桂，胡椒，八角，生抽，老抽，干辣椒。
实践：
1.用沸水冲洗肋骨并清洗漂浮的泡沫。
2.将肋骨放入高压锅内衬，并用酱油，酱油和料酒腌制一段时间。
3.洗净辣椒，八角肉桂干辣椒，备用，生姜和大蒜切片。
4.白萝卜切割你喜欢的尺寸。
5.然后将其放入高压锅内胆中，加入胡椒，八角，肉桂，干辣椒，生姜，大蒜和冰糖。
鱼味猪肉
【 猪肉|美食推荐：萝卜焖排骨，鱼味猪肉，豆腐泡炒肉，芹菜炒鱿鱼的做法】
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材料：里脊肉，冬笋，湿木耳，白糖，醋，料酒，水淀粉，盐，味精，生姜10g，大蒜10g，洋葱30g，浸泡辣椒30g，豆瓣酱10g
实践：
1.将里脊切成厚厚的筷子，加入少许盐，味精，料酒，蛋清和淀粉到碗里。
2.将竹笋和木洗净，切成筷子状。
3.配方鱼露：40克糖，30克醋，20克料酒，10克水淀粉，1克盐，1克味精，与水混合均匀
4.将油放入锅中，将其燃烧至80％的热量，加入腌好的猪肉并煎至8成熟。
5.切割冬季竹笋和木耳水
6.将底部油放入锅中，加入10g豆瓣酱和30g浸泡过的辣椒，加入准备好的葱姜蒜
7.加入破碎的冬笋和木耳翻炒，加入一些猪肉翻炒后。
8.将准备好的鱼酱倒入锅中，等待汤开始收缩。
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豆腐泡炒肉
食材：豆腐泡100克，猪肉100克，青椒1根，酱油1勺，蚝油1勺，盐少许，姜蒜适量，料酒5克
做法
1，猪肉切丝，豆腐泡一分为二，准备好少许的红辣椒，不喜辣的可以不要，青椒切丝。
2，热锅，放入适量多的油，爆香姜蒜辣椒段，倒入肉丝翻炒变色后加入料酒翻匀。
3，放入酱油蚝油翻炒均匀，加入豆腐泡翻炒均匀。
4，加入半碗清水翻炒片刻，加入青椒丝翻炒，加入青椒丝翻炒。
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芹菜炒鱿鱼
做法：
1.将鲜鱿鱼剖开，先切段，再切成粗条，放入开水中快速焯一下，捞出;芹菜择洗干净，切段。
2.锅中热油，放入芹菜段和盐快速翻炒，沿锅边洒一点水，炒至芹菜味道散出来时，放入鲜鱿鱼、酱油和香油，炒匀即可。
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