沙茶|沙茶味道的葱油花卷，味道非常好，快来试一试
早餐喜欢吃面食的人有很多，只要面粉就可以做出来。
面食不仅仅只有面条，馒头等，还可以做成各种美食。
今天要推荐的就是花卷，小花卷看起来十分可爱，像一朵朵小花一样。
花卷也可以做成各种口味的，比如葱香味的花卷，闻起来特别香，吃起来的口感很松软。
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这款小花卷的做法并不难，虽然外面买的价格也不便宜。
自己学会之后做起来更加方便，除了早餐吃之外，还可以随时做了当作小吃来吃。
也算是学会了一道厨艺，后面也能将厨艺升级，慢慢地会做更多的面食。
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沙茶葱油花卷
食材清单：面粉，清水，酵母，细砂糖，小葱，黄牌沙茶王，食用油
烹饪步骤
- step1 -
做花卷所需的食材并不多，可以提前就准备好，这样早上做早餐的时候能省事很多。其实也都是平时常见的食材，成本并不高，但是可以选择更加优质的食材。准备适量的小葱，洗干净之后要切成葱花，再准备好沙茶和食用油。
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- step2 -
接着是将准备好的面粉，清水，酵母，细砂糖都加在一起，然后开始和面和揉面，但是清水不要一次性全部加进去，可以一边和面一边加水。最后是揉出来一个光滑不粘手的面团，里面加砂糖不用很多，可以促进面团发酵，但是吃不出来甜味。
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- step3 -
将揉好的面团放在盆里面，盖上保鲜膜发酵，发酵好的面团体积是原来的两倍大。可以用手指戳一下面团，面团不回缩也不塌陷就可以了，表示发酵好了。
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- step4 -
发酵好的面团还需要排气，排气之后的面团擀成一个长方形的面片。擀好的面片上面刷一层油，但是不要刷太多，只要刷少许的油，还有就是要均匀一点。
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- step5 -
然后再刷上均匀的沙茶。最后是将葱花撒上去，葱花也不用太多，但是要均匀，这样做出来的花卷吃起来口感会更好。
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- step6 -
接着是将面片从一端开始卷起来，注意不要卷进去太多的空气。最后是卷成一个长条的形状。
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- step7 -
卷好的长条切成一个个的小段，小段大小尽量是均匀一点。
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- step8 -
将两个小段重叠在一起。按照图片中这样，面中间要用筷子压一下。
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- step9 -
然后两端向下捏紧拧出来一个花卷的形状，所有的花卷都是这么做出来的。
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- step10 -
最后就是将做好的花卷放入蒸锅里面蒸，但是盖上盖子先醒发15分钟左右。
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- step11 -
醒发好之后冷水开始蒸，蒸好之后关火，然后继续焖几分钟再出锅。
美味分享：
蒸好的花卷闻起来一股葱香味，吃起来口感也很松软，一点不比外面卖得差，好吃极了。
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