麦甾醇|4道营养丰富又好做的家常菜，宝宝爱吃，提高身体免疫力！
一、西兰花炒虾仁
【 麦甾醇|4道营养丰富又好做的家常菜，宝宝爱吃，提高身体免疫力！】西兰花别名绿菜花、西兰花菜，因口感佳、营养丰富，被推荐为十大健康食品之一。它的矿物质成分比其他蔬菜更全面，有增强血管韧性和美容抗衰老等食效。
清淡、鲜甜的一道菜。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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【食材】西兰花150克，冰鲜青虾仁200克，胡萝卜半根，葱1段，姜1片，蒜1瓣，盐2克，生抽1小勺，淀粉15克，白胡椒粉少许，蛋清1/4个，糖5克，小苏打少许
【做法】
1、西兰花洗净去根掰成小朵；胡萝卜去皮，对半切开，用刀消去芯的部分，然后切成厚片
；虾仁挑去虾线；葱、姜、蒜切末备用。
2、小碗内加入生抽、糖、淀粉5克和清水调成碗汁
3、虾仁用盐1克、小苏打粉0.5克抓一抓，用水冲净；虾仁用厨房用纸沾干表面水分后加盐1克、白胡椒粉、淀粉10克、1/4个蛋清抓匀腌制10分钟。
4、煮锅加水烧开，加少许盐、几滴油倒入西兰花和胡萝卜焯至断生捞出过冷水。
5、锅烧热，加入玉米油倒入虾仁大火炒至稍微变色，加入葱、姜、蒜碎炒至变色；倒入西兰花和胡萝卜快速炒匀。
6、倒入碗汁翻匀，最后加几滴玉米油即可出锅装盘。
二、香菇炒青菜
香菇含有丰富的蛋白质与维生素，而且热量不高，非常适合宝宝食用。香菇能提供宝宝身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D，能促进宝宝体内钙的吸收。
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【食材】小青菜、香菇、蒜头、盐、味精、白糖各适量
【做法】
1、将青菜和香菇洗净，香菇切成薄片，将青菜茎叶处一切为二备用。
2、热锅冷油爆香蒜米，将青菜梗下锅大火快炒。
3、加入香菇片稍炒，调入适量盐和少量白糖翻炒片刻；加入青菜叶翻炒两下断生，调入少量味精炒匀即可出锅。
三、清炒卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物。它的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富，可以增强抵抗力。
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【食材】卷心菜1个，葱、姜、味极鲜酱油、醋、糖、盐各适量
【做法】
1、卷心菜洗净切丝；葱姜切好备用；半调羹味极鲜酱油、三分之一调羹醋和适量糖调成汁备用。
2、热锅冷油，油热后入葱姜爆锅，入卷心菜翻炒至断生。
3、调入调味汁翻炒均匀，调入盐，关火后调入鸡精起锅即可。
四、凉拌菠菜
菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA。同样富含纤维素，抗氧化物如维生素C，和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。
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【食材】菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋各适量
【做法】
1、鲜菠菜，用盐水洗净，菠菜切段。
2、锅里烧水，将菠菜焯水；捞出菠菜，过凉水控干水分。
3、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁，加入拌匀、摆盘即可。
“当然了，除了小井说的这4道家常美食，肯定还有一些是我不知道的，如果还知道别的菜谱，不妨留言与我们交流一下吧！如果你喜欢这篇文章的话，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力！”
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