自闭症|96岁指挥家曹鹏带着熊爪咖啡店员来到忘不了餐厅
因为一档综艺，上海的忘不了餐厅走入很多人的视野。这家餐厅由黄渤任店长，携手五位患有轻度认知障碍（阿尔兹海默症）的老年服务生组成一个“忘不了家族”，共同经营着一家可能会上错菜的中餐厅。
从线上到线下，温情在延续。6月27日，忘不了餐厅化身文化雅集《梧桐·名家汇》第二季的一处举办地，迎来了一批客人——由指挥家曹鹏带队的天使之音，以及熊爪咖啡的店员。
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天使之音朗诵
天使之音里有一群自闭症孩子，他们自带铜管乐器，为大家献上了一曲《我和我的祖国》；熊爪咖啡因聋哑咖啡师出圈，躲在灰墙和熊爪背后，给大家奉上了一杯杯香浓的咖啡；而在现场为大家服务的，是患有阿尔茨海默症的阿姨爷叔……这是一个充满爱意的空间，一次堪称特别的聚会。
摆脱封闭世界，音乐敲开自闭症孩子的耳朵
说起天使之音，96岁的曹鹏和在座的大女儿曹小夏瞬间打开了话匣子。
【 自闭症|96岁指挥家曹鹏带着熊爪咖啡店员来到忘不了餐厅】2005年，曹鹏牵头成立了一个以城市白领为主要团员的上海城市交响乐团，乐团成立初期困难重重，没场地，没乐器，众人拾柴才成功演出了第一场。2007年，乐团希望回馈社会，偶然关注到自闭症孩子，怎样才能让他们摆脱自我封闭的世界？天使之音成立，试图用音乐的力量来找寻这把钥匙。
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曹鹏（中）、曹小夏（左）和主持人
“自闭症也叫孤独症，他们不喜欢讲话，而我们的音乐打开了他们的耳朵。”曹鹏说，“听”的繁体写作“聽”，耳朵旁，底下一个王，可见耳朵就是人的“王”，旁边一个身体，下面一个心，也就是说，任何事情都是从耳朵到心里，耳灌心，耳通心，心好了就健康了，但自闭症孩子，耳朵往往是不听的。
“他有眼不看你，有嘴不讲话，有身体不碰你。”曹鹏说，一开始教他们学音乐，有人用头撞墙，有人睡在地上，渐渐地，他们能吹奏乐器了，能上台演出了，还常常登上上海大剧院、东方艺术中心等专业演出场所，甚至，跟着上海城市交响乐团走出国门，去了俄罗斯、意大利。截至2019年，天使之音已经举办了百余场公益演出。
“他们会看五线谱，一遍两遍就背出来了，正常人背不出来。而且里面的和声、低音，我一个一个考试，都是对的。”曹鹏说。
曹小夏补充，这种“特殊”源于自闭症孩子在关注某一件事时，会特别专注，甚至“刻板”，“他们做事很认真的，学好了什么都会做。”在社会人士的关爱、赞助下，他们成立了“爱·咖啡”实践基地，专门训练自闭症孩子烧咖啡、制作咖啡，像模像样，很是地道。学音乐之余，在他们的带领下，孩子们现在还学文化，“有的小朋友一个月加减乘除没有问题，心算非常快。”曹小夏说认为，相较于常规学校，自闭症孩子更需要专门的学校来学习，也因此，近年来她和父亲一直在为此事奔走呼号。
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熊爪咖啡和顾客互动
聋哑人士做咖啡，阿尔兹海默症患者来服务
不只是天使之音的自闭症孩子引人注目，当天，一杯杯通过熊爪递出来的咖啡，几位藏身于灰墙背后的店员，也引起了在场人员的巨大好奇心。
去年年底，上海永康路开了一家不按套路出牌的熊爪咖啡：店里没有门窗，只有一堵灰墙，墙上有一个碗口大小的洞，毛茸茸的熊爪缓缓伸出，为顾客递上一杯杯咖啡，咖啡上贴着玫瑰花瓣，熊爪甚至还会和顾客比心、握手、击掌……
