鲜美|夏至前后给家人做几道鲜美可口的家常菜，吃着真过瘾，原汁原味！
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东坡肉食材：五花肉600克，油菜适量。料酒100克，酱油40克，葱段白，糖各30克，姜片20克。做法：1，五花肉洗净煮5分钟，取出沥干，油菜洗净垫盘底。2，取砂锅放葱段，姜片垫底，放五花肉，加白糖，酱油，倒料酒，料酒的高度没过肉。3，大火煮开转小焖两小时，取出把肉装碗中蒸30分钟，然后取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁即可开吃。
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虾仁海鲜菇材料：海鲜菇、虾仁、姜片、葱花、盐、料酒1.将海鲜菇洗净，并切成段，待用。2.起锅倒油烧热，下入姜片爆香。3.接着下入虾仁，加点料酒翻炒至虾仁变色。4.然后放入海鲜菇翻炒至断生。5.最后加盐调味炒匀，撒上葱花即可。
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酱香鸡翅材料：鸡翅7个、酱油4汤匙、姜1片、蒜1瓣、料酒1汤匙、米醋2汤匙、小葱1根、白糖3汤匙、水5汤匙、植物油适量1，将鸡翅清洗干净后剁成小块；姜切片，蒜切片，葱切段；锅中放油烧热后放入姜蒜葱段爆香2，接着放入鸡翅翻炒至表面微焦改小火，调入1汤匙料酒，2汤匙醋，3汤匙白糖，4汤匙鲜味酱油3，接着加入1碗水，转中火不加盖慢慢炖煮，直至最后汤汁快收干转大火将汁收粘稠即可
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凉拌三丝1.去皮莴笋切丝， 胡萝卜切丝 ，去皮土豆切丝， 泡入清水。蒜子拍扁切末。2.锅入小半锅开水，放一勺盐， 倒入胡萝卜、莴笋 ，焯熟， 捞出 。再倒入土豆丝 焯熟 捞出 。3.准备食材，放入蒜末，放一勺盐，淋入香醋、麻油。4.锅入油，放入花椒 ，炸香 ，捞出花椒，淋在食材上，拌匀即可
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