菜谱|这道培根芝士面包太销魂,同事吃过都找我要菜谱
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款咸口面包真的敲好吃,不仅有肉肉,咬一口满满的芝士,还有玉米的清香。很适合当早餐哦!
By 小宝比考中级
用料
- 高筋面粉 250克
- 鸡蛋 30克
- 纯牛奶 140克
- 盐 2克
- 白砂糖 30克
- 酵母 3克
- 黄油 30克
- 培根 3片
- 马苏里拉芝士 适量
- 玉米粒 少许
- 酵母 3克
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1、牛奶+蛋液+细砂糖+盐+高筋面粉+奶粉,搅拌成絮状,再揉成面团
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2、加入酵母、黄油,继续揉出手套膜。
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3、揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大,手指蘸面粉戳洞不回缩就可以啦
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4、发酵好的面团进行排气,分成几个小剂子。擀成饼状,放入馅料(培根+玉米粒+芝士碎)
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5、把它包好,捏紧收口,收口向下。
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6、放入法格高颜值复古蒸烤箱中发酵,发酵模式35℃40分钟。表面撒粉,用剪刀剪出“十”字
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7、放入预热好的法格高颜值复古烤箱中,180℃烘烤15分钟。
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8、好吃
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9、爆浆芝士
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10、还有香甜的玉米,好吃的培根
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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