丝瓜|炒米面
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家人都爱吃面，特别是米面，细细长长，变软了之后特别好吃，所以今天决定做一盘炒米面，有了豆瓣酱的加入，味道很赞
By 小维sinx
用料
- 米面 250克
- 食用油 1勺
- 特鲜酱油 3中勺
- 红烧酱油 1中勺
- 豆瓣酱 2勺
- 五花肉 100克
- 包心菜 100g
- 茭白 1根
- 丝瓜 1根
- 黄酒 3勺
- 辣椒酱 1勺
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1、包心菜，五花肉，茭白，丝瓜，豆瓣酱，辣椒酱，全部准备好，清洗干净，丝瓜去皮
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2、丝瓜去皮切成片状，茭白，包心菜切成丝，米面用温水泡软，五花肉切片
【 丝瓜|炒米面】
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3、冷锅热油，下五花肉翻炒，炒至出油，下丝瓜进行翻炒，炒至断生，变软
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4、加入茭白继续翻炒，炒至茭白断生
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5、加入包心菜，继续翻炒均匀，炒至包心菜变软，断生
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6、加入黄酒，豆瓣酱，酱油，继续翻炒，混合均匀
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7、混合均匀之后，看到面条变色，还有颗颗饱满的豆子，真不错
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8、热乎的炒面出炉了，这时候加入一勺辣椒酱，真的是更赞了，个人喜欢的一款辣椒酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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