荷兰豆|对孩子进补很好的家常菜，营养全面味道好，孩子个头猛长身体棒
文|丸子妈咪（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
美食，顾名思义就是美味的食物，作为一个要满足一张刁钻、偏食而又贪嘴任性的小馋嘴的宝妈，我是很擅长发掘大自然的东西，经过巧手，变成美味的食物，美食不分贵贱，不论是街边的小吃，还是山珍海味，只要是自己喜欢的，能给自己带来愉快心情的，都属于美食，分享美食，不仅是把自己喜欢的东西分享给更多的美食爱好者，更是一个传递快乐的过程，让我们一起动手把食物变成美食吧！
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家中小朋友最让家长头疼的问题就是不爱吃蔬菜，或是只偏爱几种蔬菜。不难理解，别说孩子，就是我们大人也更喜欢口味丰富浓重的肉菜。如果天天清炒时蔬，总会让人觉得过于清淡，毫无滋味。更没有营养健康概念的孩子，他们自然会偏爱自己喜欢口味。所以如何把蔬菜做的健康又可口，这可是掌勺妈妈的必学技能之一。
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荷兰豆不仅口味清淡，还带着一点点豆腥味。这个的食材特别容易被孩子抗拒。但它的豆荚中却含有一种特殊的酶。这种酶让它除了拥有一般蔬菜提高免疫力，补充维生素的功效之外。还具有非常好的防癌抗癌功效。不仅适合小朋友，更适合所有年龄层的人来食用。用和葱姜蒜翻炒调味的猪肉末自带的油香味，遮盖荷兰豆的豆腥味儿，使一道简单的炒时蔬变得更加鲜香可口，让孩子爱上吃蔬菜这件事。下面我把做法分享给大家。
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首先准备所要用到的一些配料：荷兰豆、猪肉、大葱、老姜、大蒜。
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做法步骤：
一、荷兰豆撕掉两边的筋，洗干净之后放到一边控水。
二、葱、姜、蒜洗干净之后都细细剁碎，猪肉切成小一点的片。
三、锅内添入清水烧开，加入一点盐，把荷兰豆放进去焯水，三分钟左右捞出来浸泡在凉水之中。
四、锅内加入适量的油，把葱、姜碎倒进去炒出香味，接着把准备好的肉片也放进去翻炒。
五、等到肉末变颜色之后把荷兰豆放进去炒。
六、添入一些水，开大火烧开，撒入一些盐，等到汤汁烧干把蒜碎撒上去炒匀即可出锅。
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丸子妈咪温馨提示：荷兰豆焯水的时候放入一些盐，能够让荷兰豆的翠绿颜色不会在炒制之后褪色，而且口感也是鲜嫩。
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【 荷兰豆|对孩子进补很好的家常菜，营养全面味道好，孩子个头猛长身体棒】有人说，幸福是星级宾馆里山珍海味间的觥筹交错；有人说，幸福是高档舞厅里动人旋律中的翩翩起舞；有人说，幸福是端坐奥迪、宝马车于人流如潮的大街上招摇过市；而我说，幸福其实就是看着孩子把我们做的美食吃的干干净净，只要孩子吃得开心，吃的健康，就是妈妈最大的幸福。幸福其实就是这么简单，简单到你觉得不可思议的肤浅，幸福说到底就是好的满足。
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