妈妈|女儿最爱的大饼卷一切，不早起，10分钟上桌，孩子满意妈妈省事儿
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前两年李亮节出了首歌叫《大饼卷一切》，火了半边天。里面有两句歌词我特别喜欢，“大饼他卷一切咱吃的是内容 酸甜苦辣咸是鲜香麻酥脆 卷的是人生百味尽在不言中”。北方人烙大饼是特色，卷炒鸡蛋、卷炖牛肉、卷土豆丝、卷鸡排火腿小咸菜，的确是大饼卷一切都很好吃！
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今天大饼要卷健康早餐，营养快手！金针菇和快炒鸡胸肉，再配上生菜和胡萝卜，不但营养，而且好看，更是好吃！早上15分钟，来个大饼卷健康，吃个幸福的早餐给一天都加油～
【大饼卷一切】
【材料】富强粉 80g 、 荞麦粉 80g、鸡蛋 2个 、鸡胸 1个、胡萝卜 1根、金针菇 1把、生菜组合 100g、盐 适量、水 适量、黑胡椒 适量
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【做法】
【 妈妈|女儿最爱的大饼卷一切，不早起，10分钟上桌，孩子满意妈妈省事儿】1将金针菇去除老根 ，清洗干净，控干水。胡萝卜洗净去皮擦成丝。沙拉组合清洗干净，控干水切成丝。鸡肉切成粗条，放蚝油、生抽、淀粉抓匀腌制。
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2两种面粉混合均匀，磕两个鸡蛋，放入适量的水和盐搅拌成面糊，程度捞起面糊成缎带状。这种面糊的含水量要求不用特别精确，喜欢软一点的就多放水，喜欢硬一点的少放水。实在没经验，可以烙一张，稀了加面，稠了加水。
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3锅内刷一层面糊，倒入一大勺面糊，烙成薄饼。依次将面糊烙完。
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4锅内放少油，将鸡胸肉、胡萝卜丝，金针菇煎熟，鸡胸变色即可，不用很长时间。在胡萝卜和金针菇上撒适量的盐和黑胡椒搅匀。
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5 大饼依次放入生菜、鸡肉丝、胡萝卜丝、金针菇丝，卷起来即可开吃。
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这道早餐很适合没有想好做什么的家长，我早起从卧室去厨房的路上，根据现有食材，立即想了做什么。不到15分钟上桌。简单又健康，闺女吃的很满意。
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鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。
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