面团|夏天自制面包果子，教你几招，外酥里软，保证孩子爱吃不挑食
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【 面团|夏天自制面包果子，教你几招，外酥里软，保证孩子爱吃不挑食】《自制烤面包果子》
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准备的材料有，一勺面包糠，4个母鸡下的鸡蛋。
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这种面食做法，特别香酥不油腻，一点不比卖的面包差。
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加300克的面粉，打入四个鸡蛋，三克酵母，五克白糖，可以促进发酵。
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鸡蛋先搅匀搅散，并且一点点地加入，并且加入一点温水，搅拌成絮状。
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揉成光滑不沾手的面团，裹上一次性保鲜膜。
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面团放入室内发酵，发酵至两倍大小。
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加入120克的面包糠，60克白糖，30克面粉，60克的熟油。
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筷子搅拌均匀，搅拌成面包油酥，注意搅拌成细沙状，不可以太稀。
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案板放入一次性保鲜膜，放入面包糠油酥，再次放入保鲜膜，按压铺平。
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面包糠按压按平，用擀杖擀一擀，成薄薄的薄片状。
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面团发酵至35分钟以后，去除一次性保鲜膜，放入案板，揉出面团气泡。
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面团揉成面团气泡，揉成大面团，按压一下，擀成一张大饼。
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最后放入面包糠油酥，去除吸油纸，先前后对折，再左右对折一下。
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叠成一个小方块，擀杖按压一下，重复三次操作。
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最后切成宽宽的面条，并且两边提前，轻轻拉一下。
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面饼两边对折，再打个结，成油炸果子状。
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自制面包小零食，放入烤盘，表面刷少许油。
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烤箱提前预热一下，放入烤盘，上火210度，下火195度，烤18分钟。
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烤至零食色泽金黄，出锅装盘，自然放凉就可。
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