做法|玉米面最好吃做法，手不沾面，开水一烫，蓬松暄软，比面包还好吃
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
玉米面，很多人对它的印象就是，口感粗糙，难以下咽，不如白面受欢迎。其实要看如何制作，不同的方法做出来的玉米面口感也不同的，下面就一起来看看如何利用玉米面做出人见人爱的小糕点。所需食材：150克玉米面、20克白糖、200克热水、150克普通面粉、4克酵母
文章插图
第一步：碗中加入150克玉米面、20克白糖，用刚刚烧开的200克热水烫面，然后放凉
文章插图
第二步：打入一个土鸡蛋，加入约150克的普通面粉，搅拌均匀，调成一个比较浓稠的面糊
第三步：加入4克酵母，搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发至明显变高
文章插图
第四步：准备一个苹果，清洗干净，切成小丁
【 做法|玉米面最好吃做法，手不沾面，开水一烫，蓬松暄软，比面包还好吃】
文章插图
第五步：面糊发好了，里面有许多密集的细孔，搅匀排气
文章插图
第六步：准备三个小碗，碗里刷上一层薄薄的油
文章插图
第七步：舀入一勺面糊，铺上一层苹果丁，再加入面糊盖好，包裹住苹果丁，二次醒发10分钟。然后放上几颗蔓越莓和苹果丁点缀
文章插图
第八步：放入蒸笼，冷水上锅蒸35分钟，再焖5分钟，出锅脱模制作关键点：1、玉米面使用烫面的做法，口感更佳，不会很粗糙2、烫面之后要放凉再操作，不然后面加的酵母，容易失去活性本期玉米面的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年6月5日的视频制作，我们下期见
推荐阅读
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 泰恩·米霍安|59岁的披萨外卖“小哥”潜水送披萨，最喜欢看到顾客惊讶的表情
- 死面|想烙饼柔软又筋道，放凉不发硬？和面是关键，老师傅教你正确做法
- 飞天茅台|最高飙涨1000元！茅台两款系列酒涨价，专家：飞天提价难度仍很大
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味