风味|一秒穿越到成都·新派川菜餐厅“瑰瘾食”的川味哲学
前不久 ， 被誉为世界第九大奇迹的三星堆遗址让四川再次成为世界的焦点 ， 古老的川蜀文化吸引着世界的目光 。 正如三星堆所展现出独特的蜀地文化一样 ， 四川美食凭借自成一派的独特烹饪技法与标志性的麻辣风味 ， 赢得了“世界美食看中国、中国美食看四川”的无上赞誉 。 近年来 ， 一个主营地道川味小炒的新派川菜餐厅“瑰瘾食”引爆大江南北食客的味蕾 ， 今天让我们一起来品味一下“瑰瘾食”的川味哲学 。
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熊猫IP背后的川味氛围
当你走进“瑰瘾食”的店铺 ， 你一定会被一只风格独特的熊猫IP吸引 。 而这个蜀风气息浓厚的熊猫IP ， 为“瑰瘾食”100%原创设计而成 ， 与颇具成都特色的店铺装修风格相得益彰 ， 成为烘托川味氛围的点睛之笔 。
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凭借大红灯笼、成都老街的同款藤椅 ， 以及成都地名匾额等元素 ， “瑰瘾食”的店铺装修让食客仿佛一秒穿越到成都 ， 热辣十足又不失舒适感 ， 让食客不仅可以享受到正宗的川菜风味 ， 还能在快节奏的都市生活中 ， 寻得一个休闲放松的惬意场所 。 在火红的主色调中 感受四川人民骨子里积极向上的生活理念 ， 一顿饭的功夫便可感觉到元气满满 ， 氛围感十足 。
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成都味道的融合与突破
“瑰瘾食”所呈现的是最原始 ， 最正宗的成都味道 ， 主营的成都小炒种类繁多 ， 风味表现更细致 ， 特别内秀 。 这点有别于擅长烹饪河鲜和野味、重油重盐重麻辣的重庆风味 。
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坚守川味之外 ， “瑰瘾食”的菜单也充分考虑到全国不同地域的饮食特点 ， 并以浓烈的川菜味道为基础 ， 结合南北食客的口味偏好差异 ， 进行组合和调整 。 例如 ， 华东门店油盐少 ， 香料不减少；华北门店因北方人喜欢重口味 ， 适当调整麻辣程度 。
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目前 ， 在北京和上海等地 ， 这种口味的融合取得了食客的海量好评 ， 这在大众点评等口碑平台上有着直观的体现 ， 这也激励着“瑰瘾食”坚持好品质 。 另一方面 ， 点评网站上偶尔出现的不同声音 ， 也督促着“瑰瘾食”对口味和服务进行有针对性地改善和调整 。
在“瑰瘾食”与各地食客共同打造的口味共创闭环过程中 ， “瑰瘾食”吸引了一众忠实粉丝 。 近日 ， 在经历了长时间的运营磨合后 ， “瑰瘾食”微信公 众号正式开启了会员招募 ， 新注册的会员将获赠50元代 金 券 。 首次注册的用户还将获得当天可用的冰粉抵用券 ， 以及下次可用的38元代金券 ， 会员还能在等位区领取卷卷麦芽糖福利 。 未来“瑰瘾食”还将给会员更多优惠和福利 ， 值得期待！
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“瑰瘾食”的初心与不加盟策略
瑰瘾食的初心 ， 被精炼成一句话：成都瑰瘾食 ， 小口吃天府 。 淳朴而又宏大的愿景背后 ， 是“瑰瘾食”想让食客不用去成都 ， 就能体验到正宗四川各地特色菜品和小吃点心的暖心期待 。
为了守护这一初心 ， 为了保障一直能把原汁原味的四川美食呈现给食客 ， “瑰瘾食”表示一定将不做加盟的策略贯彻到底 ， 最大程度守护正宗的成都味道 ， 将正宗的理念和地道的美食 ， 传递给喜欢“瑰瘾食”的粉丝和食客 。
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