梭边鱼做法及步骤（梭边鱼怎么做好吃呢）
1、主料：梭边鱼1条 。
2、辅料：料酒2匙、盐1匙、花椒1匙、姜1个、蒜6个、郫县豆瓣2匙、老抽1匙、葱1根、高汤2勺 。
3、梭边鱼剁成块洗净，用料酒花椒盐姜片提前腌制一小时入味 。
4、加入蛋清和生粉抓均匀 。
5、多抓一会儿让每块鱼都裹上生粉 。
6、准备多一点的油倒入锅中烧热 。
7、倒入鱼块慢慢炸至酥脆金黄，捞起备用 。
8、倒出多余的油，留一点油在锅里，放入姜片蒜爆香 。
9、加入郫县豆瓣 。
10、再加老抽翻炒均匀 。
11、倒入高汤煮开 。
12、倒入鱼块翻炒均匀入味 。
13、加入葱头，翻炒均匀 。
【梭边鱼做法及步骤（梭边鱼怎么做好吃呢）】
14、最后勾入芡粉起锅收汁即可 。
推荐阅读
- 跳跳鱼养殖方法和注意事项（跳跳鱼养殖方法介绍）
- 蓝鲫钓鱼的最佳配方（蓝鲫钓鱼配方是什么）
- 怎么做蛋炒面才好吃（蛋炒面好吃的做法介绍）
- 宝宝香菇馅素包子怎么做（宝宝香菇馅素包子的做法）
- 蛋黄焗南瓜正宗做法（蛋黄焗南瓜需要哪些材料）
- 拉丝吐司怎么做（拉丝吐司做法）
- 素三鲜馅饺子怎么做（素三鲜饺子的做法）
- 搓鱼子做法步骤（搓鱼子怎样做）
- 香椿豆腐鱼怎么做（香椿豆腐鱼的制作方法）
- 最简单的爆浆蛋糕怎么做（爆浆蛋糕做法）