汤怎么做汤白而且香（乳白味浓的骨头汤是怎么做出来的）
1、把买回来的新鲜骨头放冷水中浸泡4小时 ， （骨头里面有比较多的血水和脏东西 ， 要是没有把这些血水和脏东西清除出去的话 ， 就会让熬煮出来的骨头汤特别浑浊 ， 让人没有食欲 ， 用清水浸泡大骨汤 ， 浸泡四五个小时甚至更长时间 ， 可以清理的更干净）然后倒出血水冲洗干净 。
2、把洗净的骨头放入冷水中 ， 加入料酒和生姜 ， 进行焯水 。（多加这一步 ， 可以把血沫子煮出来 ， 这样汤才不腥 ， 达到鲜美的效果）然后把焯好的骨头捞出用温水冲洗干净血沫备用 。
3、把处理干净的猪头骨 ， 加入所有调味料放入锅中 ， 倒入足量的温水 ， 大火熬至汤微白转小火炖2个小时 。（配料可加玉米、胡萝卜等 ， 可以让骨头汤更鲜甜）
【汤怎么做汤白而且香（乳白味浓的骨头汤是怎么做出来的）】
汤炖成奶白色即可 。（炖煮时还可以在汤滚烫的时候加入适量的醋 ， 这样会让骨头汤的口感更佳 。）
推荐阅读
- 泡好的银耳汤怎么做（银耳汤需要做多久呢）
- 金针菇烤着吃怎么做（怎么做烤金针菇）
- 大量香蕉的冬季保存方法（冬天香蕉怎么储存）
- 黑胡椒酱汁怎么做好吃（好吃的黑胡椒酱汁做法）
- 紫薯|笋干老鸭汤这样做，汤鲜肉嫩味道好，做法简单容易学
- 红萝卜瘦肉粥怎么做（红萝卜瘦肉粥做法）
- 牛肉西兰花怎么做（牛肉西兰花做法步骤介绍）
- 种生姜储存方法（生姜种怎么储存）
- 花卉绣球的管理方法（花卉绣球怎么养护呢）
- 冰糖莲藕干小零食怎么做（冰糖莲藕干需要哪些材料）