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作为一个在深圳生活了十几年的潮汕人 ， 深圳的饮食早就吃得透透彻彻了 ， 就算是我这种不能吃辣的人 ， 总也会有控制不住自己 ， 想尝尝辣的时候！
【糕点|春季大鱼大肉都不如它，香辣爽口还维c满满，炒好一盘不够吃！】超市里面摆卖的辣椒种类很多 ， 不过我都不认得 ， 只知道吃了大大圆圆胖胖的菜椒不辣 ， 其它的不管红色绿色都是带着辣味的辣椒 ， 虽然辣椒的口味是辣的 ， 但是我在网上查了下 ， 原来辣椒它含有的维生素C是非常丰富的 ， 能够很好的补充身体的维生素 ， 大家在春季的时候 ， 可以多做些辣椒的菜式 ， 开胃又补充维C！
作为吃辣族中的一枚小菜鸟 ， 总是又菜又爱吃 ， 其中有一道家常菜 ， 一个星期总会吃上那么一两次 ， 身体去去湿也能尝尝不一样的味道 。 今天就跟大家分享一下：
【青椒炒鸡蛋】
1、青椒去籽洗净 ， 切成丝备用；
2、四个鸡蛋提前加盐搅拌均匀备用；
3、锅中放油 ， 待油温升高后放入提前搅拌的鸡蛋液 ， 用筷子快速炒散 ， 直至半熟成型装盘备用；
4、不洗锅 ， 锅中再加少量食用油 ， 放入少量蒜末爆香 ， 倒入青椒 ， 加少许食用盐炒至断生；
5、加入鸡蛋 ， 迅速翻炒片刻 ， 加入生抽跟蚝油进行调味即可 ， 出锅 。
提示：
鸡蛋液搅拌过程加点食用盐 ， 让鸡蛋更入味 。
这样一道家常的青椒炒鸡蛋就做好了 。 爱吃辣的朋友可以选偏辣的辣椒种类 ， 我不太懂辣椒 ， 所以是在超市随便买的 ， 但也觉得超级下饭！现在这个季节很容易胃口不佳 ， 尝尝这种开胃下饭菜也是再合适不过了！有兴趣的小伙伴可以试试！
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