2、接下来把洗净的黑豆给捞出来 ， 然后再放在一边控水备用 ， 锅中不放水也不放油 ， 把控干水分的黑豆给放进去 ， 小火慢炒 ， 先把表面的水分给炒干 ， 然后再慢慢的炒 ， 炒的过程中 ， 不停的翻动 ， 防止炒糊了
3、炒黑豆的过程时间比较长 ， 慢慢地炒 ， 边炒边搅动 ， 使其受热均匀 ， 一直炒到黑豆微微焦黄 ， 然后可以闻到香味 ， 也可以听到噼里啪啦的响声 ， 然后再把黑豆给盛出来 ， 放在一边自然晾凉
4、准备几个密闭的玻璃瓶 ， 然后放进蒸锅里面给蒸一蒸 ， 这样可以杀菌 ， 也可以用白酒在内壁上给涂抹一下 ， 也可以达到杀菌的效果
5、把晾凉的黑豆放进玻璃容器里面 ， 放入两颗冰糖 ， 然后再倒入香醋 ， 盖上盖子晃动一下 ， 可以使冰糖快速融化 ， 然后再密封保存 。 浸泡7天就可以吃了 ， 随吃随取特别的方便
黑米
黑米是一种药食两用的大米 ， 属于糯米类 ， 它呈现黑色或者黑褐色 ， 素有世界米中之王的美誉 。 黑米外皮层含有花青素类色素 ， 这种色素本身具有很强的抗衰老作用 。
推荐食谱：【黑米饭团】所需食材：黑米 糯米 鸡蛋 土豆 萝卜 生菜调味料：盐 鸡精 胡椒粉 生抽
1、准备适量的黑米 ， 先把黑米给清洗一下 ， 然后再准备一些糯米 ， 糯米也要给清洗干净 ， 接下来把洗净的糯米黑米放进盆中 ， 再倒入足量清水 ， 然后再浸泡8小时左右 ， 泡好的米煮熟之后会更加软糯好吃
2、黑米糯米泡好之后 ， 直接放进电饭煲里面 ， 添加白醋 冰块 再添加一些食用油 ， 添加白醋可以软化米粒 ， 添加冰块可以更大程度地把米粒的氨基酸给释放出来 ， 添加食用油可以防止米饭粘锅底 ， 放入适量的水 ， 然后再启动
3、接下来准备四个新鲜的鸡蛋 ， 先把鸡蛋给清洗干净 ， 然后再把鸡蛋放进水中 ， 大火煮开之后 ， 然后再继续煮12分钟左右 ， 直到给鸡蛋煮熟 。
4、准备一个新鲜的土豆 ， 先把土豆洗净削皮 ， 然后再把土豆切成薄一点的土豆片 ， 最后切成细一点的土豆丝 ， 切好的土豆丝放入盆中 ， 防止氧化变黑
5、准备一个胡萝卜 ， 先把胡萝卜给清洗一下 ， 然后再切成薄一点的萝卜片 ， 再改刀切成细一点的萝卜丝 ， 切好的萝卜丝盛入碗中备用
6、鸡蛋煮熟之后盛出 放进凉水里面过凉 ， 锅中烧油 ， 把土豆 胡萝卜丝放进去炒一炒 ， 小火慢炒 ， 添加盐 鸡精 胡椒粉 生抽适量调味 ， 炒熟之后盛入碗中备用
7、黑米糯米蒸熟之后取出 ， 先铺一张保鲜膜 ， 然后再把蒸熟的米放进保鲜膜里面 ， 摊成薄薄的一层 ， 然后再放入一片生菜 ， 放入一些炒好的土豆萝卜丝 ， 再放入一个鸡蛋 ， 然后再把保鲜膜给包裹起来
8、接下来把一个个的饭团都给弄好 ， 之后再从中间切开 。 美味的饭团就做好了 ， 当做早餐吃特别的美味好吃 。
黑木耳
黑木耳不但是餐桌上的美食 ， 更是我国传统的食疗养生佳品之一 ， 含有丰富的营养价值 ， 深受大众喜爱 。
推荐食谱：【凉拌木耳】所需食材：木耳 洋葱 红椒 花生 香菜调味料：盐 白糖 、生抽 香醋 香油 辣椒油、1、准备适量的黑木耳 ， 先把木耳放进一个密闭的玻璃容器里面 ， 然后再放入盐 淀粉 ， 这样可以加速木耳的泡发 ， 之后再倒入温水 ， 盖上盖子 ， 不停地晃动 ， 然后再放在一边静置5分钟左右
2、5分钟过后取出木耳 ， 木耳已经完全被泡发好了 ， 接下来取出木耳 ， 再放入清水里面多清洗几遍 。 一直洗到水不再浑浊就可以了 ， 然后再捞出控水备用
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