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大家听说过最近兴起的“中餐omakase”伐 ， 又叫做“中餐日作” 。
简单来说就是模仿日本的おまかせ：无菜单 ， 厨师根据当日食材 ， 即兴发挥给你做菜 ， 只是日料换成了中餐 。
上海某些餐厅以此为卖点比较出名 ， 这两天被网友吐槽疯了 。
先来看网友这篇酣畅淋漓的吐槽 ， 没点心理准备真的会笑好几次 。
愣在当场 ， 2000+10%服务费=人均2200就吃这个？格局不够的我不禁有一张表情包想发一发 。
找了点repo和图 ， 邀请大家进一步充分感受神秘高贵的“中餐omakase” 。
▼这么一勺麻婆豆腐 ， 据说200块 。
真诚发问 ， 这跟食堂阿姨打菜有啥区别？装盘的时候再抖两下勺子 ， 恐放多了的味道就更对了 。
@食堂阿姨 ， 再就业方式找到了 ， 臭脸打少了对方也不会骂骂咧咧
▼我以为我做好了心理建设 ， 但看到这道“上海青菜心配猪油渣” ， 还是绷不住表情和心态了 。
原谅我格局不够 ， 2片青菜188块到底是什么滋味 。。。
▼“刚开业就排位到2个月后 。 ”
“更多的是对食客的体贴和平等重视 。 ”
▼中餐omakase：把皮蛋做成了吃不起的样子……
▼人均2k+的菜单里 ， 一只文昌鸡 ， 每个人分得一片
啊这 ， 别哄抬鸡价
《不如当员工》
▼看了一圈点评 ， 最近兴起的“中餐日作”、“中餐omakase” ， 整体风格就是菜量少菜品多 ， 吃还是能吃饱的 。
只是……人均2000+的价格+10%服务费 ， 谁看了不泪流满面呢 ， 总结一下看完的感受吧 。
《它明明可以直接抢钱 ， 却给了你菜》
从店内菜单的风格来看 ， 是有点像日本怀石料理的味道 。
所以为什么好好的中餐 ， 要模仿隔壁日本搞omakase 。。。
再次真诚发问 ， 那两片青菜是在你面前现种现采的吗？那一勺麻婆豆腐是从种豆子开始的吗？
说到底 ， 究竟什么是中餐omakase？翻译成接地气的中文的话……
比如 ， 回家你妈问你吃什么 ， 你说随便 。
恭喜你 ， 这就是omakase 。
是这样的 ， 我以为的中国传统omakase ， 是街角馆子“老板随便给我炒俩菜啊”这种的 。
中餐omakase的概念 ， 换种说法能列出好多通俗易懂的名词 。
精装版食堂大锅饭分菜 。
不坑穷人系列之小碗菜 。
喂狗型上菜法 。
中餐omasake ， 指：一盘菜卖60 ， 分成6小盘 ， 每盘卖600 ， 真是666 。
看得出有人乐在其中 ， 目标人群画像还是很明晰的 。
网友：锅气……其实也是可以翻译成人话的 。
看了一圈打开新世界了 ， 原来动辄几千+的还挺多 ， 不止中餐omakase 。
网友放狠话：不用2000块订餐 ， 200块我带你来家里厨房吃饭！！
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈我报名！！
不得不说 ， omakase这思路 ， 日本还是挺会挖掘卖点营销自己的 。
有句说句 ， 日料搞omakase ， 中餐也搞omakase ， 也不是不可以……说白了不就是类似私房菜那种嘛 。
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