山药炖鸡（山药炖鸡的做法）
1、主料：山药200克、鸡肉400克 。
2、辅料：葱5克、姜10克、蒜2克、料酒10克、
3、山药200克刮皮切块 。
4、将柴鸡肉400克放入锅中 ， 加入料酒4克 ， 焯水去腥去血沫 。
5、锅中放入食用油5ML ， 放入葱段、姜片、蒜块、八角1个 ， 大火爆香 。
6、放入鸡肉 ， 加入生抽10克 ， 翻炒均匀 。
【山药炖鸡（山药炖鸡的做法）】
7、加入清水500ML ， 倒入山药 ， 加入金粉2克 ， 白砂糖4克 ， 盐2克 ， 胡椒粉2克 ， 搅拌均匀 ， 大火煮沸 ， 转至中火煮20分钟即可 。
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