食材：韭菜、豆芽、木耳、小米辣、鸡蛋 。
1、木耳泡发洗净切丝、韭菜洗净切段、豆芽洗净待用 。
2、热锅凉油 ， 下入鸡蛋液煎至凝固划散起锅待用 。
3、热锅凉油 ， 下入小米辣炒香 ， 加入韭菜和豆芽、木耳一起炒断生 。
4、下入鸡蛋液翻炒均匀 ， 加入少许蚝油提鲜 ， 少许盐调味 ， 炒匀即可 。
【米饭|春天记得多吃韭菜，分享6种不同做法，不放肉也很香，一周不重样】
韭菜炒黄豆芽
春天适合多吃芽菜 ， 韭菜和豆芽都是春天的时令菜肴 ， 两者搭配在一起炒 ， 清香脆嫩 ， 还有剁椒一起 ， 非常开胃下饭的一道素菜 ， 还能帮助肠道消化 ， 刮油减脂 ， 减肥的小伙伴晚餐可以吃它 。
食材：韭菜、豆芽、剁椒 。
1、韭菜洗净切段、豆芽洗净沥干水 。
2、热锅凉油 ， 下入豆芽翻炒至断生 ， 加入韭菜一起炒香 。
3、下入1勺的剁辣椒一起翻炒均匀 ， 少许盐和鸡精调味即可 。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是6道韭菜的家常做法 ， 搭配不同的食材做出来的韭菜都各有风味 ， 简单家常 ， 好做又好吃 ， 成本也不高 ， 春天正是吃韭菜的季节 ， 收藏好做给家人吃 ， 一周不重样 。
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