2. 油热之后下金针菇 ， 炒完倒入汤锅；
3. 汤锅里加水 ， 烧开后下豆腐（豆腐记得切一下）；
4. 生粉用水冲开 ， 等水再开后放入；
5. 汤汁变粘稠且沸腾后下荠菜 ， 最后加盐调味（其他调料按自己口味放）；
【6】香椿炒蛋
推荐理由：春天的餐桌上怎么能少得了香椿呢！香椿独特的口感 ， 让人欲罢不能 。
-主要材料-
嫩香椿一小把、鸡蛋
-做 法-
1、香椿先用水焯一下 ， 用刀切成香椿碎；
2、鸡蛋打散之后下香椿末、盐搅拌；
3、等锅里的油烧热之后 ， 倒入香椿鸡蛋液 ， 等差不多蛋液稍微凝固之后 ， 再用铲子翻炒 ， 最后等鸡蛋熟了即可 。
【7】韭菜炒河虾
推荐理由：韭菜是养生圣品 ， 河虾在春天吃最为肥美 。
-主要材料-
韭菜一把、河虾适量
-做 法-
1、小河虾洗净沥干备用 ， 韭菜用刀切成段（不用很碎）；
2、锅里加油 ， 把蒜末和姜爆香后 ， 下河虾 ， 翻炒至虾身变红；
3、虾不用盛出来 ， 放到锅的一边 ， 然后再加少量油烧热 ， 下韭菜炒一下 ， 最后把虾和韭菜混合 ， 加入调味出锅 。
春天是适合养生的季节 ， 这7道家常菜 ， 每一道都是满满的春天气息 ， 不仅味道好更能让胃减轻负担 ， 快做给家人一起尝尝吧～
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