|男子想在朋友面前秀厨艺，结果当场翻车，烧鸭全部变“焦鸭”
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在广东生活过的朋友都知道 ， 广式烧鸭是广东的一道粤式名菜 ， 又名为“广式烤鸭” ， 无论在市场、街边食店、超市等地方都可以看到它的存在 ， 可见烧鸭也是广东市民餐桌上必不可少的一道菜肴 。
说起烧鸭的做法 ， 这也是很讲技巧的 ， 要有专业的烤炉和秘制的辅料 ， 加上熟练的手法才可以做出美味可口的广式烧鸭 ， 这些程序也是缺一不可的 ， 如果其中一道工序出错 ， 都可能令到前功尽弃 。
对于一些在酒店工作的厨师 ， 很多人都会做广式烤鸭的 ， 这也是酒店厨师必须要掌握的一门手艺 ， 这也可以令到每间酒店能做出味道不一样的烧鸭 ， 可谓是百家争鸣 ， 百花齐放。
有些人在酒店做了一段时间厨师后 ， 回到家中自然是按捺不住心中的冲动 ， 想向朋友展示一下自己厨艺 ， 如果厨艺过关那自然可以获得朋友的称赞 ， 但如果学艺未精 ， 难免会出现当场翻车的情况 。
2月21日讯 ， 眼看年也过完了 ， 很多回家过年的朋友也陆继回到自己的工作岗位上 ， 但对于一些做厨师的朋友来说 ， 这才是开始放年假的时候 ， 因为厨师的岗位在过年时都不能放假的 ， 只能等过完了年才开始放年假回家休息 。
近日 ， 在广东有一名做厨师的男子也开始放年假了 ， 他回到家中 ， 闲来无事 ， 便跟朋友约定做几个烧鸭出来给朋友大开口福 ， 而他的朋友见大厨出手 ， 当然也十分开心 ， 便上街买来了光鸭等材料 ， 借来一个不锈钢烤炉摆在院子中 ， 让男子一展身手 。
男子自称大厨要给朋友做烧鸭 ， 结果学艺未精 ， 烧鸭烤成了黑炭
一般来说 ， 烤烧鸭就是用辅料腌制好的光鸭 ， 用一些铁钩子把光鸭挂在烤炉内壁上去烤 ， 其中火候掌握尤其关键 ， 火候太小可能连光鸭都烧不熟 ， 火候太大 ， 有可能会把光鸭烤焦 ， 所以烤出的烧鸭好不好吃 ， 就看你的火候掌握得到不到位 。
男子先把6个光鸭腌制好 ， 再用铁钩挂在烤炉内 ， 然后把一些木柴放进烤炉的底部 。 男子一下子就在烤炉底部摆满了木柴 ， 他的朋友就质疑：烤烧鸭不是先把木柴烧成炭后 ， 再用碳来烤吗？
男子见朋友这样怀疑自己 ， 当然是满脸不开心了：难道你怀疑我的厨艺不成？你行你来烤啊！
朋友见状 ， 也只好不再出场 ， 站在一旁观察 。
男子把木柴放进了烤炉后 ， 用一些纸皮起火 ， 结果干柴烈火“噗”的一声就烧了起来 ， 而且越烧越旺 ， 巨大的火舌从烤炉顶部吐出 ， 远远看起来就像西游记中太上老君的炼丹炉一样 。
男子的朋友在旁边看得目瞪口呆 ， 根本搞不懂男子这样的到底是不是在烤烧鸭 ， 连连说道：你又说在酒店做大厨师 ， 这样烤烧鸭都可以吗？看你烤烧鸭却烤成这样 ， 想害死我们呀？
等炉中木柴炭全部烧完 ， 明火终于熄灭了 ， 男子和朋友连忙走近烤炉一看 ， 都觉得哭笑不得 ， 只见烤炉内的6个光鸭都被烧得如同黑炭一样 ， 这哪里是烧鸭 ， 明明就是“焦鸭”好吗 。
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