怎么洗猪脑（如何洗猪脑）
【怎么洗猪脑（如何洗猪脑）】
1、先把整只新鲜的猪脑放在大碗里 ， 倒入开水没过猪脑 ， 浸泡半小时以后再开始清洗 。
2、用手轻轻捏起布满血丝的筋膜 ， 扯住筋膜往上方轻柔地用力 ， 这样就可以把筋膜与猪脑分离开了 。可以借助牙签来完成 ， 先用牙签把筋膜从边缘挑起来一点点 ， 然后用手指捏住就行了 。
3、接着把褶绉中残留的红色筋膜 ， 也全部用牙签挑起来 ， 撕掉 ， 最后再用细小的水流把猪脑冲洗干净就行了 。
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