里脊茄条做法步骤（制作里脊茄条的方法）
1、用料：紫茄子4个、猪里脊200克、酱油一勺、糖2克、清水1碗、大蒜2瓣、大葱少许 。
2、茄子洗净，切成条状 。用盐淹一会，然后把水挤的尽量干净一点 。
3、锅内放油把茄条放入翻遍，8分熟捞出备用 。用剩下的油炒里脊肉，肉快熟的时候放入茄条，翻遍几下后倒入汤汁 。
【里脊茄条做法步骤（制作里脊茄条的方法）】
4、待汤汁快干的时候洒上点葱花，准备出锅 。
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