菠菜
菠菜含有大量的植物粗纤维 ， 具有促进肠道蠕动的作用 ， 利于排便 ， 且能促进胰腺分泌 ， 帮助消化 。
推荐食谱：菠菜炒鸡蛋
食材：菠菜、鸡蛋、大蒜、香葱
做饭：
1、首先把菠菜清洗干净 ， 水烧开放入菠菜焯水去除草酸 ， 焯好水放入凉水中泡一泡 ， 这样菠菜更翠绿 。
2、碗里打入三颗鸡蛋 ， 加点盐打发均匀 。 大蒜拍碎切成蒜末 ， 再切点葱花 ， 菠菜挤干水分 ， 再切成长段 。
3、油温四成热倒入蛋液 ， 用大火热油炸鸡蛋花蓬松宣软 ， 炸好盛出备用 。 锅中加入适量油倒入葱花炒出香味 ， 下入菠菜翻炒几下 ， 把水气炒走后 ， 加入食用盐 ， 蚝油翻炒均匀 ， 再倒入蛋花翻炒几下就可以啦 。
油麦菜
油麦菜含有大量的维生素A、维生素B、维生素B2和大量蛋白质、铁、钙等营养成分 ， 属于高营养、低热量的食物 ， 经常食用有助于减肥 。
推荐食谱：蒜蓉油麦菜
食材：油麦菜、大蒜、小米椒、肥猪肉
做法：
1、首先把油麦菜切成小段清洗干净 ， 三个小米辣切成圈 ， 大蒜切成蒜末 。 一块肥猪肉切薄片 。
2、起锅开大火把水烧开 ， 放入白醋盐食用油 ， 保持青菜细腻的颜色 ， 把油麦菜给它烫一分钟 ，之后将油麦菜控水捞出 。
3、另起锅倒入适量的食用油 ， 下入切好的肥猪肉开小火炒出油脂 ， 再下入切好的小米辣和蒜末转中火翻炒均匀 ， 炒出蒜香味和辣味 ， 往锅中加入适量白糖食用盐继续翻炒均匀
4、炒匀后下入油麦菜 ， 转大火继续翻炒几下 ， 倒入少量的水淀粉给它勾一个薄薄的芡 ， 继续翻炒几下就好了 。
豆腐
豆腐热量低并且营养价值高 ， 富含维生素、矿物质、钙质、蛋白质 ， 吃之后既有饱腹感 ， 还能提高身体免疫力 ， 非常适合减肥人士吃 。
推荐食谱：蚝油豆腐
食材：豆腐、小米椒、韭菜、五花肉、生姜、大蒜
做法：
1、准备两块豆腐切成厚片 ， 生姜大蒜切成末 ， 三个小米椒切成圈 ， 韭菜切成段 ， 切好后放入碗中 。 五花肉剁成肉末 。
2、调料汁 ， 碗中加入适量蚝油、生抽、蒸鱼豉油、鸡精、老抽、食盐搅匀 。
3、锅中水烧开 ， 加入食盐 ， 少许老抽上色 。 下入豆腐煮至两分钟倒出控水 。
4、锅中油热放入五花肉末煸出油脂 ， 再放入葱姜小米辣炒香 ， 加入适量清水倒入调好的料汁搅匀煮三分钟 ， 再放入豆腐煮入味 。 三分钟后下入韭菜 。 加入适量水淀粉勾芡 ， 把汤汁收至粘稠翻炒均匀就做好了 。
海带
海带含有丰富的碳水化合物 ， 其中膳食纤维 ， 能够与食物中的胆固醇结合 ， 将其排出体外 ， 具有通便、防毒解毒的功效 。
推荐食谱：凉拌海带
食材：海带、大葱、香菜、红辣椒、大蒜、干辣椒
做法：
1、海带清洗干净 ， 切成细丝放入盆里面 ， 香菜切成段 ， 葱白红辣椒切成丝 ， 大蒜切成蒜末 。
2、锅里烧水 ， 海带丝倒入锅里焯水 。 煮两分钟捞出放入凉水中过凉 。 然后沥干水分放入盆里 。
3、加入香菜、葱丝、蒜末 。 锅里倒少量油 ， 微热加点花椒炸出香味后捞出关火 。 再放入干辣椒丝热几秒钟浇到蒜末上 ， 然后加入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、香油搅拌均匀 ， 装盘就可以开吃了 。
黑木耳
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等 ， 黑木耳富含可溶性膳食纤维 ， 是著名的润肺排毒食物 。 它可促进肠道蠕动 ， 有较强的吸附力 ， 从而起到排毒清胃的作用 。
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