汤圆怎么做有筋道(汤圆如何做有筋道)
1、原料:糯米面500g、馅料适量 。
2、首先要选择优质的包汤圆专用糯米粉而且要新生产的 , 这样才能保证包出的汤圆有筋道 。
【汤圆怎么做有筋道(汤圆如何做有筋道)】
3、根据口味选择喜欢的汤圆馅料 , 取适量糯米粉加入清水揉成光滑的面团 , 然后静置让面团醒一会儿 , 这样做吃起来才会有筋道。
4、把汤圆面团做成小剂子捏扁 , 然后加入适量汤圆馅再团成圆圆的球状 , 注意大小要均匀哦 。
5、接下来就是煮汤圆了 , 烧开一锅水 , 接着放入适量汤圆 , 注意一定要等水沸腾时候放 , 继续煮 , 直至所有汤圆在锅中全部漂浮起来 。
6、盛出已经漂浮的汤圆 , 晾凉一会儿即可食用 。
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