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期期菜肴皆不同 ， 一直被模仿从未被超越.....
2022中国创新现代餐饮烽火继续
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先锋美食厨艺树新派 ， 现代中国菜的创始者 ， 传播教授十余载 ， 国内外厨师受众近2万人 ， 通过视野和体验感受环球厨房脉搏与世界米其林导师面对面 ， 让厨艺更有灵感 ， 把传统做成潮流 ， 用全球技法融合中国 ， 用中国技法烹饪全球美食 ， 让你颠覆视野 ， 弯道超车 ， 收获满载而归 。 参与 ， 思考 ， 品鉴 ， 手动 ， 先锋战队 ， 等你来 ， 现场烹饪视觉触及亚洲 ， 热烈沸腾的厨艺分享 ， 超前的思维碰撞 ， 以厨艺分享全球 。
预约开课时间：
2022年3月16日－3月18号（三天课时）
（星期三至星期五）
报名日期: 现在起接受预约报名
培训费用:双修班同时报名优惠价4000元(RMB)
（包括培训费、资料费 ， 讲义等）
（“分子厨艺创意菜”书籍1本 ， 专属定制工装1套 ， 纪念奖牌徽章1套 ， 个人纪念册1套 。 每天2道菜肴例位品尝 ， 豪华结业晚宴）
名额限制：
为了课程效率 ， 课堂限制人数20名以内 。
此课程为福利项目 ， 如名额提前招满 ， 报名通道将提前关闭！
课程类型： 双修班
分子厨艺现代先锋创意菜-研修班
法国高级甜品仿真水果课
教学地点：
郑州北环路与福彩路交叉口山顶御金城
住宿自理 ， 推荐酒店：
①山顶大厦-迪美商务酒店 ， 订房电话：0371-55136000【推荐】
报名之后 ， 请学员尽快安排个人住宿事宜 ， 酒店房间有限 ， 请您尽早预定房间 。
-Next-
备注：所有报名者必须持48小时核酸报告及行程码 ， 中高风险地区有疫情地区暂不接受报名 ， 拒绝空降 ， 感谢理解！
各大卫视争相报道 ， 见证专业传播高度
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分子厨艺先锋创意菜综合班技术内容
分子原料50种讲解
（世界3大工厂家原料详细分析）
分子厨艺世界顶尖工具厨具讲解
世界四大国际比赛技术分析
世界50佳最佳餐厅排名流派分析
世界烹饪学院及分子餐厅流派讲解
分子技术与中餐集合实战菜肴案例
亚洲50餐厅分子流派及成名技术分析
【赏析|三月｜现代高级极简中餐菜品赏析】1.球化技术（鱼子与胶囊）
（醋 ， 油 ， 汁酱 ， 果蔬 ， 冷冻 ， 夹馅,冷热多款实战配方）
2.反向球化（鱼子与胶囊）
（醋 ， 油 ， 汁酱 ， 果蔬 ， 冷冻 ， 夹馅 ， 冷热多款实战配方）
3.泡沫技术（各种泡沫制作）
（果蔬 ， 汤汁 ， 油醋 ， 冷冻 ， 脱水干燥 ， 油类 ， 糖类 ， 酱类多款实战配方）
4.深度胶化技术
（胶皮 ， 胶片 ， 冷凝胶 ， 热胶 ， 透明 ， 模具 ， 混合胶 ， 酱胶 ， 流体 ， 特殊 ， 奶胶 ， 乳制品 ， 包衣类多款实战配方）
5.深度乳化技术
（酱汁 ， 固体 ， 各种油 ， 各种糖 ， 水油混合 ， 造景 ， 变形 ， 固化 ， 异形）
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