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其实除了水煮着吃 ， 网友们还开脑洞创造了更多汤圆新吃法 ， 一起来解锁~
炸汤圆
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01
汤圆开水下锅 ， 开大火快煮 。 煮到锅中的汤圆全部飘起来 ， 大约8分熟的时候 ， 关火捞出 ， 捞出来的汤圆需要过一下凉水 。
02
给汤圆裹上一层蛋液和面包糠 ， 再放进蛋液中裹上一圈 ， 然后再裹一层面包糠 ， 炸出来的汤圆会更加有形 。
03
油温5成热 ， 把汤圆一个一个下锅避免粘连 ， 时间不用太久 ， 炸到表皮金黄微焦就可以捞出来了 ， 大约30秒左右即可 。
酒酿汤圆
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锅中清水煮开 ， 加入米酒和汤圆 ， 煮至汤圆浮起 。
02
加入糖桂花搅匀即可 。
注：
米酒里还可以加鸡蛋 ， 随自己喜好 。
加桂花蜜时 ， 米酒放温了再加 ， 以免破坏蜂蜜的营养 。
拔丝汤圆
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汤圆用温油炸黄 。
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白糖用小火炒 ， 熔化成糖浆 ， 将炸好的汤圆放入糖浆内翻炒均匀 ， 装盘 。
芝麻汤圆
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汤圆提前炸熟 ， 将芝麻炒酥
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朝锅内加入白糖 ， 加热至熬成糖糊
03
加入芝麻、汤圆 ， 滚粘均匀 ， 即可出锅 。 每一口都是香甜 ， 芝麻香、糯米香、馅香交织在一起 。
汤圆酥
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拿出蛋挞皮室内稍微放一会 ， 蛋挞皮放软后 ， 一个蛋挞皮包一个汤圆 。 用手搓圆后放进蛋挞盒 。
02
稍微扎几个小洞防止爆裂 。 抹上蛋黄 ， 上面撒一点黑芝麻 。
03
放入空气炸锅或者烤箱180° ， 20分钟后出锅 ， 咬一口甜糯 。
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看了这么多家店
有你最想去的吗
也欢迎在评论区留言推荐你吃过的店~
综合自上海黄浦、魔都食鉴局、美食微生活
请大家注意个人防护 ， 不扎堆、不聚集 ，
做到防疫“三件套” ， 防护“五还要” 。
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