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网友|闽南夜话 | 又到年糕飘香时

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又到年糕飘香时
作者 / 老范
原载于《厦门日报》城市副刊
每年的农历正月初九 ， 老家同安有蒸年糕拜天公的习俗 。 村头巷尾 ， 房前屋后 ， 到处弥漫着红糖年糕特有的香甜味 ， 让人情不自禁反复深呼吸 。
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网友 selikan 摄
小时候的我 ， 觉得最难熬的日子就是正月初九前的那一两天 。 蒸熟了的年糕静静地摆放在家里的八仙桌上 ， 没有拜天公年糕不能吃 ， 可那诱人的香甜味搅得我们完全静不下心来 。 邻居大我一点的小孩会使坏 ， 他教我可以掀开年糕 ， 用小刀在底部挖一块来吃 。 经不住诱惑的我跃跃欲试 ， 可新蒸的年糕软绵绵的 ， 重达十几斤 ， 我无论怎样使劲都翻动不了 ， 叫人帮忙又怕“泄密” 。
终于熬到初九早晨 ， 只见母亲穿戴整齐 ， 发间还插上一朵纸质的红色春花 ， 双手举起三炷香 ， 神情肃穆地面向天空 ， 祈祷天公保佑 ， 新年风调雨顺 ， 家人平安 。 比平常起得早的我 ， 在一旁着急地等着仪式早点结束 ， 好早点吃上日思夜想的年糕 。
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网友 sendoh 摄
记得每年的元宵节前后 ， 家住邻村的舅舅都会来串门 ， 为了招待他 ， 母亲会打个鸡蛋 ， 切几片已发硬的年糕蘸上蛋汁放油锅里煎 。 当浓郁的香味从厨房飘出时 ， 在家写作业的我 ， 就假装到大厅找东西 。 见到我 ， 舅舅就会放下筷子对我说:“过来吃 。 ”母亲赶紧说:“你先吃 ， 我一会儿再去煎 。 ”不一会儿 ， 舅舅就说吃饱了 ， 他总会特意留下几片煎年糕给我吃 。
有年糕相伴的日子是甜蜜的 。 每天下午放学后 ， 我都赶着回家煮饭 ， 因为可以趁着灶膛还热的时候烤年糕 。 切块年糕扔进灶膛 ， 用木灰将它盖住 ， 十来分钟后拿根小铁叉将它取出 ， 此时裹着木灰的年糕还很烫 ， 我左手右手倒腾 ， 还得不停地拍打年糕上的木灰 ， 可嘴馋的我哪顾得上年糕烫手、烫嘴啊 。
当夕阳西下 ， 父母亲收工回家时 ， 母亲看见我就说:“又烤年糕了？吃多了会上火啊 。 ”我一时半会想不明白 ， 母亲真有火眼金睛？在旁的大姐笑个不停 ， 她指指我的脸 ， 我这才恍然大悟 ， 原来烤年糕的证据一清二楚地印在我的脸上 。
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网友 semengjie 摄
岁月易逝 ， 转眼间又到家乡年糕飘香的日子了 ， 一定得找个时间回去一趟 ， 好好品尝儿时念念不忘的红糖年糕 ， 与兄弟姐妹们畅叙家常 ， 共享新春的快乐时光！
作者
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范斗 ， 笔名老范 ， 退休后重拾年轻时的爱好 ， 喜欢用笔描绘生活中的真、善、美 ， 与大家分享自己的故事 。
朗读者
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张洵 ， 厦门日报社新媒体中心采访人员、主持人 。
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