她并不会觉得这些东西不健康 ， 反而觉得制作过程透明且好吃 。 对于宴请亲朋好友时需要准备近 10 道菜其实是不小的负担 ， 这时候之前购买过的预制菜反而可以在关键时候帮上忙 ， 减少一些做饭的时间 。 对于这类经常做饭的群体而言 ， 预制菜是和手机一样提升效率的存在 。
▲ 盒马预制菜
当然 ， 要是说到外卖 ， 陈阿姨又回到了反对者的位置 。 「外卖怎么能多吃 ， 你也不知道干不干净 ， 不知道怎么做出来的 。 新闻都报了 ， 高油高盐不健康的 。 」
只是在春节这样的时期 ， 预制菜比你想得更受欢迎 。
回到家的久就发现爸爸买了盆菜 ， 售价 888 。 加热就能吃 ， 号称是米其林大厨的作品 ， 有不少鲍鱼 ， 但味道还真没那么惊艳 。 只是作为一道「硬菜」 ， 它的存在成功降低了爸爸准备年夜饭的压力 ， 保住了「吃点好的」下限 。
▲ 预制菜也可以很高级
而对于其他返乡的人而言 ， 预制菜可能是分享的一种方式 。 @咿咿呀呀 家在北方 ， 基本很少喝甜汤 ， 她在物流要停运之前就往家里买了个椰子鸡套餐 ， 到家给爸妈做了一次 。 「爸爸很喜欢 ， 妈妈说吃不惯 ， 但我觉得让他们尝过就很有意义 。 」
即便是在经济相对没那么发达的小城里 ， @咿咿呀呀 也发现预制菜越来越多了 。 父母除了在家里囤了不少食材 ， 也有很多仅需加热就能吃的食物 。 楼下的商铺也有了搭配菜 ， 只是买的人没有那么多 。
今年自己过年的雅楠也打算用预制菜搞定所有 。 她在生鲜平台买了四个菜打算自制年夜饭 ， 这种按照菜提供原材料的模式很适合只打算做一次饭的她 ， 不会造成太多浪费 ， 也可以缩短一点时间 。 不过从看爸妈做年夜饭到自己买菜做年夜饭 ， 她的感觉是「年味」越来越少了 。
以前回老家过年是提前很久家里就买了阉了的老母鸡养着 ， 要准备做之前还要特意去杀鸡 。 我这次买的连鸡块斩好了 ， 煲汤的枸杞啥的都不需要特意准备 。 方便是方便了 ， 不过感觉也没什么特殊的仪式感了 。
【盒马鲜生|今年过年，他们的年夜饭来自肯德基、盒马鲜生｜春节特辑】今年我就觉得过年只是普通的一天 ， 没什么不同 。
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