6、待卷心菜软了 ， 倒入调好的料汁 ， 翻炒片刻即可出锅 。
7、这味道太香了～
韭菜炒鸡蛋食材：韭菜1把 ， 鸡蛋4个 ， 盐适量 ， 蚝油半勺
做法：
1：韭菜切末 ， 鸡蛋打散 ， 将韭菜倒入鸡蛋中 ， 加入盐 ， 蚝油搅匀2：锅中油稍多些 ， 倒入韭菜鸡蛋 ， 煎一会 ， 等底下有点凝固再翻炒 ， 这样炒出来是一块一块的 ， 炒到鸡蛋全部熟了就可以了 ， 喜欢口感老点就多炒一会 ， 我喜欢有点焦黄 ， 香！这个时候可以尝个咸淡 ， 淡了可以加盐！但是最开始盐要适量 ， 要不咸的没法入口
牛肉丝炒杏鲍菇食材：杏鲍菇、牛肉、红萝卜、葱、蒜、姜
配料：料酒、玉米淀粉、生抽、黑胡椒粉
做法：
1：牛肉切丝 ， 加一勺生抽?适量黑胡椒粉?一勺料酒?一勺玉米淀粉抓拌均匀腌制20分钟
2：杏鲍菇和红萝卜切丝 ， 放入锅里焯下水捞起沥干水分
3：锅里刷少许油倒入牛肉丝炒1分钟盛出 ， 再爆香蒜末、姜丝 ， 倒入红萝卜和杏鲍菇炒3～5分钟
4：加一勺蚝油?适量黑胡椒粉翻炒均匀 ， 最后放入葱段炒匀出锅
白灼鱿鱼白灼鱿鱼
食材：鱿鱼（小管） ， 姜 ， 洋葱 ， 韭菜 ， 蒜 ， 生抽 ， 盐 ， 蚝油 ， 甜辣酱1：这种小鱿鱼清洗干净就可以了 ， 鱿鱼里面黑色的墨汁不用去除 ， 能清热降火 。
2：准备配菜 ， 洋葱丝、姜丝、辣椒丝和韭菜 。
3：大蒜剁成蒜末 ， 下锅炒香 ， 加1勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺甜辣酱搅拌均匀 。
4：锅中水开后 ， 下姜丝 ， 加1勺盐 ， 倒入鱿鱼煮2分钟左右 ， 煮至变色熟透捞出 ， 煮鱿鱼时不需要盖锅盖 。
5：将洋葱、韭菜焯水煮熟 ， 捞出沥干水分 。
6：把鱿鱼、洋葱、韭菜放入盘中 ， 倒入蒜蓉酱 ， 再加1勺生抽 ， 淋上1勺热油即可 。
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