嫩豆腐|肉沫豆腐便当
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豆腐是比较常见的食材，含有大量的蛋白质。嫩豆腐就跟吃鸡蛋羹一样。
By 卡卡子爱吃饭
用料
- 肉沫 100g
- 嫩豆腐 300g
- 菌菇酱 2勺
- 盐 少许
- 酱油 3勺
- 老抽 ?勺
- 西葫芦 400g
- 剁椒 1勺
- 花生油 少许
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1、准备好西葫芦、剁椒、肉沫和豆腐
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2、西葫芦切片
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3、加入花生油和剁椒搅拌均匀，上锅蒸熟
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4、嫩豆腐切块，放在碗里，上锅蒸
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5、肉沫加入少许盐腌制；（这里赶时间，把此步骤省略了）锅中烧热，加入肉沫、2勺菌菇酱、少许盐、1勺酱油和?勺老抽，煮熟，做成肉酱。（如果腌制了肉沫，煮肉酱时可以不放盐）
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6、西葫芦蒸熟后加酱油搅拌均匀豆腐蒸熟后加炒好的肉沫上即可
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7、肉沫一定要多留点汤汁，和米饭拌在一起，太香啦～今天也要好好吃饭啊！
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