玉米油|#一口新年味，全家享佳味#虎纹夹心蛋糕

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By 魔镜的妖精【豆果美食官方认证达人】
用料

低筋面粉 80g
鸡蛋 4个
细砂糖 20+60g
牛奶 90g
玉米油 50g
柠檬汁几滴
可可粉 10g
热水 15g
安佳奶油 150g
细砂糖 15g

做法步骤

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1、准备材料

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2、玉米油，牛仔，细砂糖拌至乳化，筛入低粉，拌至无颗粒状，加入蛋黄，拌均匀

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3、可可粉用热水拌成糊状，用勺子舀出两勺蛋糕糊，再把可可糊放入蛋糕糊中拌均匀

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4、细砂糖分三次加入蛋清中打发至光滑细腻状

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5、舀出两勺蛋糕糊用一点打发好的蛋白拌均匀，装进裱花袋，挤入烤盘中，图案随便描都可以，放入预热的烤箱里，上下150度，烤两分钟取出

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6、拌好的可可蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热的烤箱里，上下150度，20分钟

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7、烤好的蛋糕出炉放凉后，用小杯子按出圆形

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8、150g安佳奶油加入15g细砂糖打发

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9、装入裱花袋里，再挤进蛋糕片中

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10、完成

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11、漂亮的虎纹夹心蛋糕做好了
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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