鸡肉烤包子|这道奥尔良鸡肉烤包子比大厨做的还好吃
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By penywang1110
用料
- 馅料食材
- 鸡胸肉 1块
- 紫皮洋葱 小半个
- 料酒 1勺
- 生抽 适量（可不加）
- 奥尔良腌料 适量
- 玉米淀粉 1克
- 面团材料
- 普通面粉 适量
- 食用油 面粉的1/4
- 盐 少许（可不加）
- 清水 面粉的1/2
- 蛋黄 1个
- 芝麻 适量
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1、洋葱和鸡胸肉都切成小丁，混合在一起。
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2、加适量料酒
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3、放入奥尔良腌料和淀粉
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4、倒入适量食用油（可稍微多一点，鸡胸肉容易柴）
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【 鸡肉烤包子|这道奥尔良鸡肉烤包子比大厨做的还好吃】5、取需要的面粉放一点点盐，如果面粉筋度好可以不要放盐。
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6、倒入食用油
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7、倒入水
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8、面粉如图时，可以用手和面。面多醒两次，不要和的太硬。
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9、醒好的面切成等大的剂子
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10、如图
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11、面可以用手沾点水在边上容易包在一起
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12、也可以用两张面皮做成图中的样子
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13、最后涂上蛋液撒上芝麻，烤箱加热后放入烤箱。
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14、每个人的烤箱不一样，只要不要烤糊了就行。我是上下火200，20分钟。中间自己要多观察烤箱内部的情况。
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