羊汤|教你一招，做出的羊杂汤越吃越香
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天气冷了，为家里人做一碗羊杂汤，特别是新年暖一季节
By Johngyzq
用料
- 羊杂 1000克
- 大白菜 500克
- 蒜头 1头
- 洋葱 适量
- 姜片 5片
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
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1、羊骨、羊肉焯水
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2、去浮沫
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3、洗干净备用
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4、羊肉冷水炖煮
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5、再去浮沫
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6、再加冷水
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7、二次去浮沫
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8、二次加水
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9、准备蔬菜去腥
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10、下蔬菜
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11、与此同时，羊杂冷水两个小时
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12、羊杂洗干净
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13、羊杂冷水下下配菜
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14、去浮沫
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15、洗干净下锅羊肚
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【 羊汤|教你一招，做出的羊杂汤越吃越香】16、一个小时以后捞起
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17、羊杂切片
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18、各种羊杂切片
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19、用羊汤准备炖羊杂
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20、各种羊杂准备下锅，锅热下入油
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21、锅热下姜，下羊杂
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22、翻炒
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23、下羊汤
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24、下大葱
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25、二十分钟起锅
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