封鸭的做法和配方（闽南家常封鸭做法介绍）
1、食材：碱鸭一只；干香菇适量；姜适量；五香粉适量；盐适量；花雕酒适量 。
2、鸭肉切块、姜大部分切末剩下切片、干香菇泡发洗净备用 。
3、锅入宽油，加入姜末炒至金黄色 。
4、加入鸭肉，翻炒至均匀，大部分肉熟后加入几片姜片，肉炒至表面无血色 。
【封鸭的做法和配方（闽南家常封鸭做法介绍）】
5、加入五香粉、盐，花雕酒（也可替换为啤酒）翻炒片刻，加水至鸭肉五分之四处 。
6、倒入高压锅，加入洗净的香菇，上汽后压10分钟出锅 。
推荐阅读
- 纤怎么组词（纤的组词）
- 新鲜鸭子的做法和配方（红烧鸭子的步骤）
- 烧肉做法和配方（烧肉正宗做法介绍）
- 正宗红烧羊肉的做法和配方（正宗红烧羊肉的烹饪方法）
- 肚肺汤的做法和配方（肚肺汤的烹饪方法）
- 蓝莓山药做法和配方（蓝莓山药的烹饪方法）
- 萝卜大肉饺子馅的做法和配方（做萝卜猪肉馅饺子的流程）
- 牛肉汤萝卜做法和配方（牛肉汤萝卜的烹饪方法）
- 椰挞做法和配方（做椰挞的教程）
- 可乐鸭翅的做法和配方（如何做可乐鸭翅香）