正宗奶汤的做法和配方（怎样制作正宗奶汤）
1、猪大骨300克 ， 鸡骨200克 ， 小虾米30克 ， 姜片5克 ， 水2000毫升 。
2、将猪大骨洗净 ， 切为块状备用 ， 将小虾米洗净 ， 沥干水分备用 。
3、将鸡骨洗净 ， 切为块状备用 ， 将鸡骨、猪大骨放入沸水中滚煮5-6分钟 ， 将血渍泡去除干净 。
4、将鸡骨和猪大骨捞出 ， 倒入冷水中冲洗干净 。
5、备一汤锅 ， 加入作法5的材料及小虾米、姜片一起煮至沸腾 ， 然后转小火熬煮约30-40分钟 。
【正宗奶汤的做法和配方（怎样制作正宗奶汤）】
6、将骨头用漏勺捞出 ， 取一过滤网 ， 将汤汁过滤 ， 留下的汤汁 。
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