烤鸡|新奥尔良烤鸡
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年夜饭的餐桌上怎么可能没有烤鸡呢，第一次做没想到还是很成功哦！
By 悠悠如云烟
用料
- 鸡 1只
- 新奥尔良烤料 70g
- 蜂蜜 10g—15g
- 水 少许
- 葱 5根
- 姜 10片
- 食用油 1勺
- 料酒 3勺
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1、生姜切碎备用
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2、小葱切细备用
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3、在葱姜里面加入3勺料酒
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4、用力捏出葱姜汁水
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5、用细筛过滤出葱姜水
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6、加入70克新奥尔良腌料
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7、搅拌均匀
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8、把洗干净的去了鸡头鸡爪的鸡拿出来，让它趴在案板上，用力压平，用叉子在鸡身上戳几个洞
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9、放入盆中倒入腌料给鸡做个全身按摩
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10、背面也要按摩一下
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11、用保鲜膜盖好，腌制6小时，中间拿出来翻个身
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12、腌好后再按摩一下
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13、烤盘铺上锡纸
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14、把鸡放在烤盘上，再把腌料涂上去
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15、多余的腌料都倒在鸡身上
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16、把鸡翅尖和鸡腿骨都包上锡纸
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17、烤箱200℃预热五分钟后把鸡放进去，200℃烤30分钟
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18、拿出来在鸡皮上刷上食用油
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19、继续放入烤箱，200℃烤20分钟
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20、再拿出来刷上蜜糖水后再放进烤箱，烤10分钟
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21、香喷喷烤鸡成功啦
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22、轻轻一掰，鸡腿就掰下来了
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23、是不是又好看又好吃啊
小贴士1、腌制时间要在6小时以上，最后腌制一个晚上2、烤箱的温度根据自己烤箱的脾气调整
【 烤鸡|新奥尔良烤鸡】
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