花甲配西红柿怎么做（花甲配西红柿做法介绍）
1、准备好400克清洗干净的花甲 ， 西红柿2个 ， 洋葱1/4个 ， 生姜几片 ， 大蒜2瓣 ， 葱、白糖、料酒、油、酱油、盐适量 。
2、西红柿画十字 ， 用开水烫至西红柿皮卷曲 ， 然后将西红柿皮去除 。
3、西红柿切碎 ， 锅中给少许油 ， 将大蒜切成蒜末 ， 倒入油中炸香 。
4、将西红柿倒入其中 ， 翻炒、按压成西红柿酱 ， 盛出待用 。
5、将洋葱切成丝 ， 葱白切段 ， 大蒜切片 ， 热锅热油 ， 将配料都下下去 。
6、翻炒出香之后加入洗净的花甲 ， 翻炒至出水 ， 加入料酒、食盐、糖、酱油适量 。
【花甲配西红柿怎么做（花甲配西红柿做法介绍）】
7、翻炒半分钟左右 ， 将西红柿酱倒入其中 ， 翻炒均匀之后就可以出锅了 。
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