猪肝猪腰怎么煮窍门（猪肝猪腰的烹饪方法）
【猪肝猪腰怎么煮窍门（猪肝猪腰的烹饪方法）】
1、材料：猪肝200克 ， 猪腰一只 。配料：豆瓣酱 ， 酱油 ， 泡辣椒 ， 泡姜 ， 葱段 ， 生姜 ， 蒜 ， 鸡精（味精） ， 生粉 ， 料酒 ， 花椒粒 。
2、将猪肝切片 ， 猪腰洗净 ， 剔掉中间白色的东东 ， 洗多几遍 ， 切成花 ， 用生粉 ， 料酒拌匀 。
3、炒锅放油 ， 用花椒粒炸香 ， 倒入肝腰 ， 翻炒几下 ， 倒入豆瓣酱 ， 炒匀 。
4、放入泡姜 ， 泡辣椒 ， 生姜 ， 蒜瓣 ， 快速翻几下 。
5、加入少许酱油 ， 葱段 ， 鸡精调味起锅 。
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