调料|六道点心来压轴，给你的年夜饭画个完美句号！( 二 ) 酒酿圆子|六道|荠菜|教程|南瓜

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白萝卜，出了名的冬季平价“补品” ，是餐桌上的“常胜将军” 。外皮是油墩子的香脆，里面是年糕的软糯，还有萝卜丝饼的香气。
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食材：	白萝卜、腊肠、腊肉、开洋
调料：	淀粉、粘米粉、胡椒粉、糖、鸡粉、盐

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制作步骤：
1、腊肉去皮，和腊肠一起切成丁。
2、白萝卜切成筷子粗细的条状。
3、开洋焯水，再把白萝卜煮1分钟。
4、锅内倒油，煸炒腊肉和腊肠。
5、用粘米粉、淀粉和水搅拌均匀制作米浆。
6、米浆中加入盐、鸡粉、糖和胡椒粉调味。
7、倒入腊味和萝卜，搅拌并倒入开水。
8、将米浆蒸40分钟，切成块状，两面煎脆。
八宝饭在上海人的餐桌上无可替代。虽然总在年夜饭压轴登场，但它上桌的那一刻，所有人都会重新拿起筷子，只为这一口。
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食材：	糯米、红薯、紫薯、瓜子仁、红枣、葡萄干、核桃仁
调料：	黄油、白砂糖

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制作步骤：
1、将糯米浸泡1小时后，大火蒸40分钟。
2、蒸好的糯米加入糖和黄油，搅拌均匀。
3、黄油融化后加入红薯泥，翻炒均匀。
4、把保鲜膜铺在盘子底部，铺上坚果。
5、加入紫薯干和红薯干，铺上第一层糯米。
6、放入红薯馅，在铺上一层糯米封顶。
7、做好的八宝饭隔水蒸1小时以上。
8、锅中倒水，熬出糖汁，淋在八宝饭上。
没有人可以抗拒这样一碗清甜的羹汤。银耳软糯入味，桃胶煮得Q弹适中，红枣的味道不争不抢，再配上爽脆的雪梨，保准你一口就爱上！
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食材：	银耳、桃胶、红枣
调料：	冰糖

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制作步骤：
1、桃胶和银耳提前泡发。
2、银耳去蒂撕成小块，加水小火煮20分钟。
3、倒入泡好的桃胶，小火煮15分钟。
4、将梨切成小块，加入冰糖一起煮。
5、煮熟后再关火焖5分钟。
看完了这六道点心菜谱，淘米粉们是不是已经跃跃欲试了呢？
小编在这里预祝大家都可以度过一个圆满，快乐的新年，吃好喝好，身体健康！新年快乐！